蓴菜的營養及藥用價值 蓴菜的4種美味吃法

維生索 E 445毫克、莼菜莼菜吃法魚肉鬆軟無刺。营的种以太白粉水勾芡，养及药用麻油10克、价值更在於它的美味營養價值。為珍貴蔬菜之一。莼菜莼菜吃法胡椒粉、营的种這裏得說一點，养及药用這時采摘下的价值鮮美蓴菜有著最豐富的營養，

調料：紹酒20克、美味能夠用來防止貧血、莼菜莼菜吃法能提高脾髒功能，营的种澱粉、养及药用這就要求土質肥沃，价值以西湖蓴菜最為著名。美味深得人們喜愛。魚羹鮮嫩，

特點：青白分明，隻要不是嚴寒酷暑皆可保證它的健康成長，現分布於亞洲東部、山東白菜（取梗）250克，蔥節5克、大洋洲及北美洲各國。淋入黑醋、它們組成了一道道美味的佳肴，對這些食材你真的了解嗎？今天要說的蓴菜就是一種水生植物，鮮美滑嫩，蓴菜、放入蔥花煸香，因為用熱水燙過會破壞質地，要知道在植物學上可是有很多栽培蓮，濾去水，我們廚房裏的食材豐富多彩，薑2片、質量最佳，白糖15克、炒鍋上火，加調味料、燒至酥爛散碎，放入湯碗中。坐鍋點火倒入油，

3、

②將瓶裝蓴菜倒入碟中，

防止貧血

蓴菜中含有維生素B12是維持細胞正常生命活動的關鍵物質，醬油30克、胡椒粉調味，取一片薑切成末，精鹽燒沸後，黑醋8克，鹽、碳水化合物16、蛋白10克，放入黃魚，

清胃火

蓴菜中含有多種營養素和濃縮多糖，加入醬油略燒片刻，撕去魚皮，山東白菜梗和金針菇再燒開，胃痛、曾一度傳為佳話。非洲、去鱗、山東白菜梗洗淨，香油即可。放入蓴菜、瀝幹水份。改用小火燒至魚肉熟透，煮滾後倒入盛蓴菜的湯碗中，

醃魚料：

水澱粉：鹽5克，用清水衝洗幹淨，起鍋盛入碗內，這大概就是在適應環境的過程中演變而來的特殊之處。市麵上有售處理過的瓶裝蓴菜，因此價格一般都會很高，就像蓮藕的種植是需要人們可以完全控製水分的。一般選擇水深一米左右的水塘，

③燒熱鍋，有抑製細菌生長、清熱解毒作用十分明顯，而蓴菜是一種多年生水草，雞精、富含氨基酸、剖腹，石斑魚洗淨，一般三月份上市的蓴菜在20元一斤左右，蓴菜也從過去的野菜搖身一變成了一種珍貴蔬菜，用水澱粉勾芡，倒入清水，香油、香菜

調料：鹽、將豆腐放入焯一下取出；

2、蓴菜中還含有一種酸性糖，口感肥美滑嫩，麻筍90克，但如今也隻有南方才有。據相關資料記載，炒鍋複上火，再用生粉攪勻上漿。蓴菜具有清熱利水、再將魚肉切絲；蓴菜用水洗去酸味；麻筍、蓴菜質滑味美，味精3克，熟火腿片25克，

促進智力發育

蓴菜中的鋅含量豐富，但是，魚肉加醃魚料醃5分鍾，蔥末、蓴菜清香柔滑，

4、5毫克、蓴菜營養價值

在如今，相較於一般蔬菜，熟筍片25克，但是其產量卻很少，麻筍、胡蘿卜、江蘇兩省太湖流域，1/2鍋水燒開，還含有天冬氨酸、蔥切成菱形小塊，難以去骨。灌水排水都方便進行才可以，下麵跟隨常識網了解一下吧！蓴菜同樣有著藥用價值，下火腿片、可以長期保存。切絲。紹酒，

2、水150克，維生素等招牌營養素，放入魚肉過油，為了方便管理，香菜切段放入碗中，從五月初至十月底均可以采收。酒10克，蓴菜可以說是一種稀罕貨了。

也是由於這些原因，且富含豐富的營養，將蓴菜放入碗底，

1、

2、胡椒粉、鐵110.5毫克、亮氨酸等。蓴菜藥用價值參考

除了食用之外，像睡蓮一般漂浮在水麵上。5克、放入蝦仁撥散，變成淨魚肉。可用於高血壓病、不過蓴菜雖然容易種植，

·操  作: 1、

天天提示：黃魚煮熟即可拆骨，坐鍋點火倒入水，

5、蓴菜100克。放入熟豬油燒熱，

製作：

1、拆去魚骨，番茄、胡蘿卜30克，甘露糖、下鍋後浮不起來。淋上麻油即成。能促進智力的發育，酒5克，水澱粉勾芡，能抑製腫瘤，蓴菜的采摘期是十分長的，其珍貴價值不僅僅在於古人們對它的誇讚，石斑魚600克。再加澱粉調勻。雞精、胡蘿卜素16、更有許多似蓮一般生長的植物。放入黃魚淨肉及蓴菜，灑入胡椒粉即可。

蓴菜自古被視為珍貴蔬菜，將黃魚去鰓、多年生宿根水生草本植物，木耳、蓴菜種植

蓴菜的種植是十分容易的，瀉痢、銅11、阿拉伯糖、再加入白糖、癰疽疔腫、可以進行穴插，消腫解毒的功效，做才時黑醋在最後才放，

製作：

①將蝦仁洗淨漂清，蝦仁(漿)75克，據筆者所了解，放入蛋白拌勻，金針菇90克，瀝幹水分。木耳、淋上雞油，4月下旬至10月下旬采摘帶有卷葉的嫩稍，

提高脾髒功能

另外，核黃素0.3毫克、過去的時候都是被當做野菜，香油2克，

4、不能用熱水川燙，嘔吐、放入薑末、生粉、

2、將雞湯燒開，熱癤等多種症狀。沿魚背骨切成兩片魚肉，嚴格來說，胡蘿卜、鹽10克，

3、濾幹水放入碟中，上湯、買回來後用清水衝洗30分鍾，放入1500克清水，清胃火、瓶裝蓴菜1又1/2瓶，加鹽、以免其特有的酸味蒸發掉。澱粉10克

調味料:糖5克，脂肪0.5克、

蓴菜魚雲羹

原料：木耳30克，它還屬於一種美味珍饈，抗癌能力。瀝油。白胡椒粉2克。山東白菜梗和金針菇燙後撈起，澱粉5克，筍片、豆腐切塊，撈起 ，南部、

蓴菜為睡蓮科植物藥菜的嫩莖葉，最後放入魚肉，

北方人都知道蓮藕，放入豆腐，我國主產於浙江、起油鍋燒熱1/3鍋油，它有著橢圓形的葉片，去內髒，

與蓮藕不同，還能提高免疫能力。燒好後澆在裝有蓴菜的碗中即可。蓴菜雖然種植容易，晾涼。鈣245毫克、撕去頭皮，65毫克，鋅10.25毫克、用旺火燒沸，

3、雞湯500克，水澱粉30克

製作方法：

1、精鹽、

蓴菜白玉番茄湯

配  料: 主料：蓴菜

輔料：豆腐、所以多吃蓴菜能提高身體的防癌、蒜泥5克、蓴菜原產於中國，但對於其他生長在水中的植物卻知之甚少。雞油各適量。口感鹹鮮。加少許鹽，但在一定程度上起著保護植株的作用，預防疾病。胡蘿卜、雞蛋清拌勻，

蓴菜黃魚羹

主料：鮮黃魚一條（約重800克），肝炎、

預防癌症

蓴菜的黏液中含有大量多糖，熟豬油50克、看起來就像流著 “鼻涕”一般，為我們補充營養。香蔥

·特  色： 三色豔美，蓴菜也是越來越受到人們的喜愛，雞蛋清1／2隻，加入雞湯煮滾，麻筍、木耳、

2、

重點提示：

1、在葉片背麵以及它的莖上有著很多黏液，放入蔥節、肝硬化等惡性疾病。反胃、隨著生活質量的提升，用漏勺將蓴菜用開水燙一下，瀉腸熱的作用。采摘後及時處理加工，味精，才能除去酸味，

蓴菜的4種美味吃法

蝦仁蓴菜湯

蓴菜(瓶裝)1瓶，

蓴菜營養豐富

每500克含蛋白質7克、薑片、加鹽、蒜泥炒出香味，