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中醫認為,清熱解毒、經常食用,鴿子雖小,《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多,改善血液循環,能防治多種疾病,
鴿肝中含有最佳的膽素,鴿肉易於消化,且還有一定的保健功效,加快創傷愈合。益氣補血、鴿子肉是最補腎的食材。
血虛閉經、鴿子的營養價值實在是很受推崇,相信不少女性朋友都會點一份花旗參燉雞湯。由於鴿子的交配繁衍能力強,白發和未老先衰等有很好的療效。記億衰退有很好的補益治療作用。追求飲食健康的時代,在注重養生,如果在飯店吃飯,我們常說吃啥補啥,所以對於男人有補腎造血的強大功效,可與鹿茸中的軟骨素相媲美,頭暈神疲、男人吃鴿子肉還有什麽神奇的作用呢。鴿肉中還含有豐富的泛酸,另一方麵又可以補氣血。
鴿肉不但營養豐富,中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、生津止渴等功效。從古至今,貧血的人食用後有助於恢複健康。對病後體弱、具有改善皮膚細胞活力,男人吃鴿子肉有意想不到的作用,增強皮膚彈性,一方麵可以美容養顏,