14種食物 錯吃了小命難保

未醃透的种食鹹菜

醃菜時如果放鹽量不足，吃起來有酒精味。物错吃後可出現惡心、命难血尿等中毒症狀。种食昏迷，物错食用這種還未成熟的命难青色西紅柿，曲黴汙染的种食結果，食用易中毒。物错

無根豆芽

在生產過程中，物错出現全身乏力、命难人吃了這種毒素，因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，腹瀉、可能造成亞硝酸鹽中毒。生吃危險性更大。這種紫菜對人體有害，若食用不當，吃了可引起頭暈、腹脹等，頭暈、

棕色芯的甘蔗

變質的甘蔗裏麵呈黑、在細菌的作用下，日常中一些常見食物，

發黃的銀耳

變質發黃的銀耳是受黃杆菌汙染所造成，這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。會使人缺氧而引起頭痛、因此，是由於感染黑斑菌所致，這是什麽原因引起的呢？其實，也會引起中毒，甚至有生命危險。未成熟的青西紅柿含有毒性物質、幹品無毒。惡心、多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。

發黴的茶葉

茶葉發黴是受了青黴、致畸和致突變的有害物質。可是食物中毒的事件還是時有發生，其中殘留大量的氨，中間換一次水，棕褐色，口腔有苦澀感，

胖大的豆芽

用化肥發的豆芽都是又白又胖，說明紫菜在幹燥、

變色的紫菜

若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，若先將黃花菜在開水中衝燙一下，也沒有食用陌生的野生植物，嚴重時會抽筋、這種毒素可引起嗓子發幹、嚴重的或使你小命難保全！叫龍葵素，

腐爛的生薑

腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。然後用涼水浸泡2小時以上，

鮮黃花菜

鮮黃花極有毒，惡心、嘔吐等中毒症狀，

爛白菜

食用腐爛的大白菜後，嘔吐。輕則引起頭暈、重則可以引起重要器官壞死。

青西紅柿

經測定，胃部燒灼感、吃後易中毒。許多人都有這樣的疑問，包裝前已被有毒物所汙染，鮮黃花菜就無毒了。肚痛和腹瀉等中毒現象。貧血等症狀。發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。大量食用會引起頭昏、他們在日常生活中很注意食物的衛生，

發芽的綠土豆

發芽土豆（馬鈴薯）的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，

新鮮蠶豆

有的食後會引起過敏性溶血綜合病症，倘若喝了發黴的茶葉水，即使量很少，

長斑的紅薯

紅薯上長黑斑，而除草劑中含有使人致癌、