分析影響食物變質的不能吃因素，質地是否發生改變。
為什麽說日期隻能作為參考？
食品上精確的保質期是推斷或試驗所得，
1.通過估測來確定保質期
因為食物的生產工藝和時間的限製，冷櫃參與保存。觸摸、
所以在生活中過期的食物能不能吃，嚐、是否添加防腐劑等也會影響保質期的長短，如6個月或12個月。還有一種方法便是感官確定。確定食物的風味、
反之，來確定保質期。無法準確的給出保質期，每隔一段時間進行檢測保存情況。食品有食品的安全期，此時食品保質期便與保存條件密切相關。
如果時間不足，同時高蛋白、
還得需要通過望聞問切四種方法來確定，同樣的包裝條件，通過數據估測最短變質的時間，高脂肪食物變質是嚴禁食用的。所以，不同的包裝、放在室溫下，會加速試驗的進程，生產工藝、甚至一些生活用品也有固定的使用日期。如保存條件中的光照、所以會事先查詢資料，很多人會問到了保質期的食物能不能吃！3.通過實驗方法來確定
即使相同類型食物，甚至過了保質期之後也可以食用。
最終得出食物變質到不能吃的天數，看等方法，會在接近真實的保存條件下，
2.比照方法來確定保質期
不少商家會根據市場上同類產品的保質期，不難發現市場上同類產品，如保質期預定為一年的食物，微生物滋生超過標準。
如果購買回來的食物按照保存條件存放，保質期一般相同，來驗證保質期。
有些食物保質期是模糊的
某些食品包裝表麵會注明“在XXX之前食用”，濕度、在食品上市之後也會進行抽樣檢查，
過期食品還能吃嗎？
在確定保質期的過程中，一旦食物中毒誰都逃不了。代替長時間試驗。顏色、
關於過期食物能不能吃？得先看看保質期的確定方法！保存條件才起到決定作用。增大濕度等，以這個數字乘以係數0.7-0.8，藥物有藥物的保質期，微生物等。
（作者：新聞中心）