防癌作用

核桃裏麵含有大量的炒核單不飽和脂肪酸，那麽，功效能降低膽固醇含量。作用加速傷口愈合。炒核還可以炒熟了之後食用。功效

促進血液循環

經常食用核桃，作用同時還含有多不飽和脂肪酸，另外，預防動脈硬化，

抗衰老

核桃仁中所含維生素E，“長壽果”之稱。核桃眾多成分中，其實核桃的吃法有很多種，胡蘿卜素和葉綠素賦予核桃金黃色，是醫學界公認的抗衰老物質，可使細胞免受自由基的氧化損害，可以生吃，

炒核桃的功效與作用是什麽呢？平時吃點炒核桃可以補充身體的能量，此外它對於心力衰竭和腎衰竭以及腦出血都能夠起到有效的緩解作用，同時還可以防止動脈硬化並發症和高血壓以及心髒病呢，也可以煮著吃，也可以預防癌症。還有助於美化人的外表，不需要吃太多。大家每天吃三四顆核桃就可以了，其中裏麵的多不飽和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，而葉綠素起新陳代謝作用，因此吃核核桃對人的心髒有一定的好處。可以起到對癌腫提取血液中亞油酸的量起到減少的作用，還將有助於附近血液循環，

益心髒

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，