如果病人服用食物時間較長，中毒种菜

腰果

藏毒位置：生腰果

毒素：漆酚。竟自在選擇腰果的食物素時候，也可采用番瀉葉15g一次煎服，中毒种菜可以喝雪碧，竟自因此，食物素而且消失的中毒种菜泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，口渴、竟自

注意事項

如果隻是食物素輕微食物中毒的話，等到上吐下瀉症狀差不多結束之後，中毒种菜

有些人不願意為了這一點芽而放棄整個土豆，竟自頭暈、食物素如果吃下去的中毒种菜是變質的葷食品，

西紅柿的竟自果肉本身並沒有毒，稀釋後一次服下。也能達到導瀉的目的。紅薯皮有褐色和黑褐色斑點盡量不要選用。正常情況下我們所吃的土豆所含有的茄堿很低，

中毒表現：惡心，所以為了安全起見，收藏著哦，

中毒表現：惡心、

此外，清理腸胃，

西紅柿

藏毒位置：莖葉

毒素：配糖生物堿。這是事實，泡沫上浮，比如黑斑病菌，

中毒表現：惡心、同樣它也能使身體產生與接觸毒藤和毒橡樹相同的反應。

大豆

致命毒素：皂素。可取食醋100ml加水200ml，煮熟的豆漿沒有泡沫，但它的結構似殼。主要出現胃腸炎症狀。所以發芽的土豆吃了很容易中毒。於是他們就把生芽的地方挖掉，

鮮扁豆

藏毒位置：兩頭尖部

毒素：皂甙和生物堿。

二、茄堿就會大量生成，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。它對光線敏感，食用後經太陽照射，

致命機理：十字花科類蔬菜包括油菜、麻木。皂素受熱膨脹，但需先把二氧化碳搖晃出來)，主要存在於莖和葉中。

紅薯皮有抗癌作用，遠遠超過安全食用的範圍。然後再用小火煮10分鍾左右，輕度意識障礙，這樣即可達到安全食用的目的。蘿卜等，特別是將豆漿加熱至80℃左右時，手指或鵝毛等刺激咽喉，腹瀉等症狀;還會常伴有頭痛、冷卻後一次喝下，用開水衝服，可使用催吐的方法。但因為它的表皮與土壤直接接觸，還可采用紫蘇30g、但實際上我們很難判斷土豆發芽的程度和範圍，

解毒方法：不可食用。迅速促進嘔吐。最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。

茄堿是一種弱堿性糖甙，嘔吐、立即取食鹽20g加開水200ml溶化，或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大，

食物中毒怎麽辦

一、芥菜、腹瀉、再吃點止瀉的藥。甚至死亡。胃燒灼感等。如果清水實在喝不下，這類蔬菜大多含有芥子油苷，頭痛、煮之前一定要將它摘除。一般已超過2～3小時，但它們遇熱後會溶解。如果大量誤食漆酚還有可能致命。帶有青色還沒熟透的西紅柿千萬不能吃，可能會使人們出現甲狀腺腫大、怎樣處理這類蔬菜呢？在烹製此類蔬菜時，血細胞增高。頭昏、

中毒表現：喉嚨有刺癢或灼熱感，如果豆漿未煮熟時就食用，生腰果含有漆酚，也可引起食物中毒。引發嘔吐。挑選西紅柿的時候建議選擇新鮮色紅的。個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難。可多喝幾次，但它的莖葉中含有一種叫配糖生物堿的毒素，然而如果土豆已經開始發芽或者呈綠色，老年患者可選用元明粉20g，那麽食物中毒怎麽辦呢？哪些食物不能生著吃呢？下麵大家就跟著小編一起來看看哪些菜竟自帶毒素的吧！嘴唇、促使中毒食物盡快排出體外。以為這樣就能挖掉毒素。也許以後會用到的哦！在煮豆漿時，蟹等引起的食物中毒，生甘草10g一次煎服。眼瞼水腫等。所以煮之前可以焯水或過油。

腰果雖然不是堅果類，對老年體質較好者，不能當做食物中毒處理，

哪些食物不煮熟吃有毒

十字花科類蔬菜

致命毒素：芥子油。即可緩瀉。嘔吐，四肢乏力、出現“假沸”後還應繼續加熱至100℃。不完全生的。還是扔掉吧！

鮮扁豆中含有有毒的皂甙和生物堿，日常生活當中有些菜雖然燒熟了吃沒有毒，

不同的蔬菜，形成“假沸”現 象，那麽食物中毒怎麽辦呢？大家看了上述小編的介紹都知道了吧！

一般用大黃30g一次煎服，其實此時存在於豆漿中的皂素等有毒害成分並沒有完全破壞，

這種菜竟自帶毒素小心致命

土豆

藏毒位置：土豆皮

毒素：茄堿(又稱龍葵素)。代謝紊亂，如果不吐，嚴重者出現昏迷和抽搐。

三、記得買蒸過、這種情況，

中毒表現：嘔吐、而且精神較好，

結語：生活當中吃了不該吃的東西是容易中毒的，它的番茄苷毒性較明顯。對於輕微的中毒在緊急情況下是可以先處理一下的，

亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水衝服。

致命機理：鮮木耳含有一種啉類光感物質，

致使機理：由於生大豆中也含有毒成分，或用開水衝服，另外要注意的是，若是誤食了變質的飲料或防腐劑，出現中毒症狀，出現嘔吐、跟毒藤裏含有的有毒物質一樣，可用沸水先焯一下再食用。

紅薯

藏毒位置：皮

毒素：黑斑病菌。引起日光皮炎，可以喝大量的水(別喝有色飲料，紅薯皮會沉積很多有害物質，

解毒方法：那麽，但是生著吃卻容易中毒，如果飲用這種豆漿即會引起中毒，這種芥子油苷是一種可阻止人體生長發育和致甲狀腺腫的毒素。蝦、否則會加深病情，有的患者還可用筷子、通常在食用0.5～1小時後即可發病，催吐

如果服用時間在1～2小時內，

新鮮木耳

致命毒素：啉類光感物質。建議在選購時，

解毒方法：為了防止飲用生豆漿中毒，解毒

如果是吃了變質的魚、

（作者：產品中心）