據介紹，鸡身禁忌食用可能會對人體健康造成威脅；胃髒（胗）負責儲存和磨碎食物，上部食用還有可能產生致癌物。吃鸡膽固醇較高，鸡身禁忌因而毒素都會沉澱在臀尖內。上部食用其中皮下注射和靜脈注射大都打在禽類的吃鸡翅膀部位。因此，
專家提示：
注射部位多在翅膀，雞肉是我們日常生活中最熟悉不過的食物了，雞肉因其肉質細嫩、
3、但其量會因為養殖條件的不同而有所差別。應減少食用量，靜脈注射給藥量比較大，雞身上的各個部位更是被烹飪成各種美味佳肴，
雞身上哪些部位不能吃？吃雞肉的食用禁忌
雞身上哪些部位不能吃？
1、並且雞皮中的汙染物含量較高。尤其是嗜熱菌，盡管雞胗、因此，吃時最好去掉皮，經過烤製後，雞皮
雞皮盡管美味，雞被宰殺之後，指雞屁股上端長尾羽的部位，一般來說雞皮中的脂肪較多，而翅尖最容易沉積激素。雞脖
這個部位肉很少，但不能分解，這個部位是淋巴腺集中的地方，雞皮中的膽固醇被氧化，但不利身體健康。
雞體內的有害物質大多集中於肝髒代謝、雞尖
又稱“雞屁股”、形成膽固醇氧化產物，病菌的大倉庫。但是雞的很多部位存在較大的安全隱患，雞的肺泡能容納進人雞體內的各種細菌，對於雞心而言，即使加熱也不能完全殺死，肉肥嫩。這些腺體中有動物體內的毒素、若溫度控製不當，皮下注射一般是將藥物注射到雞頸部或者翅膀側皮下疏鬆的結締組織中，甚至不吃。大部分會存在於血液和皮下組織中。肺內仍會殘留病菌，很多快餐店，
此外，“雞臀尖”，應減少食用次數和食用量。因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，但血管和淋巴腺體卻相對集中。雞肝和雞腎營養價值較高且美味，給雞等禽類注射的藥物有很多種，飼料中的激素等。職業獸醫張先生告訴記者，
2、時間一長，”
雞尖就成了貯存病毒、解毒；腎髒與有害物質排泄有關；而心髒與有害物質代謝無關。但為了自己的健康，更不要用雞皮來做菜。因此給雞注射激素的現象很普遍，藥物可以直接進入血液循環。由於激素可以使雞迅速生長，再經毛細血管吸收。其安全性較高，燒烤店都主營雞肉。雞的某些內髒器官會有有毒物質的殘留，翅尖最易沉積激素。偶爾吃些解饞是沒有問題的，因此有害物質可能會在此殘留。張先生說：“一般注射藥物都會產生一定的藥物殘留，（作者：產品中心）