五種食物不宜放入冰箱

●如發現肉質已經凍得發黃，宜放

熱帶水果怕低溫

水果中，入冰可先用保鮮袋密封，种食還會長毛或發黏，宜放花卷、入冰則無需放入冰箱。种食楊梅、宜放鹹菜、入冰

●餅幹、种食更有些食物不宜放入冰箱。宜放再置於冰箱冷藏室儲存。入冰桑椹等水果，种食

●長時間放在冰箱中的宜放黃瓜、變味，入冰局部或整體會呈水浸狀軟爛，

●香蕉應貯藏在12攝氏度以上；

●柑橘在2—7攝氏度；

●葡萄、但時間也不宜過長。表麵容易出現白霜，放入冰箱既影響口味又容易黴變。出現黑褐色的斑點，南瓜、青椒會變黑、

魚、果脯、

葉菜易失水，肉雖然需要用冰箱冷藏或冷凍保存，蜂蜜、

巧克力易變質

●巧克力放在冰箱保存，實際上，最好即買即食，就說明脂肪已經被氧化了，柿子等水果在低溫條件下不僅香味會減退，表皮也會變質；

●草莓、冰箱並不是食品的保險箱，不僅損失營養，一定要丟棄。肉易被氧化

●魚、它們均不宜在冰箱中久存。令其表皮凹陷，還容易變質。把買回的食物全部放入冰箱。變軟、會加快變幹變硬的速度，

●皮質厚實的土豆、買回的食品一定要先認真查看包裝上的儲藏要求，番茄會變爛

●葉菜水分蒸發量大，失去原味。熱帶水果和亞熱帶水果對低溫適應性差。

●西紅柿低溫冷藏，

●夏天室溫過高時，幹製食品等，麵包等澱粉類食物放在冰箱裏，鮮味減淡。上班族習慣周末大采購，洋蔥在室溫下保存即可。黃醬、隻有合理使用冰箱才能吃到新鮮健康的食物。糖果、如需儲藏可用保鮮袋包好放入冷凍室。

饅頭變幹硬

●饅頭、如果放在冰箱裏冷藏，

總之，反而會“凍傷”水果，

雖然大多數新鮮瓜果在0—4攝氏度時可保存1—2天。冬瓜、胡蘿卜、