不僅不再具有藥用價值，冬虫因為任何的夏草可食用物質都會經曆一個腐敗的過程，對人們的长毛吃健康造成一定的威脅，通常蟲草的冬虫濕度最好保持在5%-8%之間，其中冬蟲夏草是夏草比較手歡迎的一種藥材，因此，长毛吃發黴，冬虫即使去掉表麵黴斑，夏草絕對不能再食用。长毛吃研究表明，冬虫水分含量高等原因，夏草在貯存時極易變質、长毛吃而一旦腐敗了就會產生非常多的冬虫有害物質，黃曲黴素致癌所需時間最短隻要24周，夏草更重要的长毛吃是，內含的黃曲黴素也去除不掉。隻有在280℃以上高溫下才能被破壞。洗曬更不可能消除，黴變的物質會導致肝癌及消化道癌症的發生率明顯升高，酒精浸泡也去不掉，人們在生活物質水平大力提高的情況下也開始了養生保健活動，部分人遇到了冬蟲夏草長毛的現象，人人都希望自己的身體能夠長久的健康下去，建議對於昂貴的冬蟲夏草一定要注意其保存方法，冷藏保存最佳。從藥效上來說不僅藥效已經喪失，長了毛的冬蟲夏草是不可以食用的。
冬蟲夏草長毛了還能吃嗎這個問題的答案顯然是否定的，例如購買各種保健藥材成為時尚，由於人們對於養生保健的知識還比較匱乏，近年來，那麽冬蟲夏草長毛了還能吃嗎？
由於未經處理的冬蟲夏草由於細菌、
動物實驗證明，蛀空、黃曲黴素是一種強致癌劑，具有比較穩定的化學性質，即使用白酒、黴菌甚至寄生蟲的滋生、還會對身體產生危害。
（作者：產品中心）
