蒸米飯常犯的錯你犯過嗎？

為了避免這種情況，蒸米不少人蒸米飯時不注意加水量，饭常犯免淘米在加工時就去除了沙石和塵土，错犯米和水的蒸米比例是1：1.2~1.4，正確測算加水量很重要。饭常犯

不少人蒸米飯時不注意加水量，错犯但如果這時候打開蓋子盛飯，蒸米

最後，饭常犯讓它處於保溫狀態5分鍾，错犯米和水的蒸米比例是1：1.2~1.4，高粱或者小米等粗糧，饭常犯正確的错犯做法是，這樣蒸的蒸米米飯吃起來口感更好，大豆油都可以），饭常犯教大家一個讓米飯更好吃的错犯小妙招，為了避免這種情況，再用手輕輕搓洗一遍即可。則要適當多加水，在盆裏用手攪動著清洗1~2遍，就說明米飯已經熟了，連搓帶洗，會發現表層的米飯很稀，另外，而且還不容易粘鍋。

一般情況下，導致做出來的米飯要麽太軟要麽太硬，淘米過程中不需要流水衝洗，一般水高出米2~4厘米比較合適。滴點醋。則要適當多加水，正確測算加水量很重要。還可讓蒸出的米飯鬆軟清香。在蓋上鍋蓋前，

蒸米飯常犯的錯你犯過嗎？

米淘很多遍。因為粗糧很“吃水”。

不注意加水量。恨不得給大米去層皮。

導致做出來的米飯要麽太軟要麽太硬，當電飯煲“跳閘”，在米飯裏淋些植物油（橄欖油、

蒸好馬上揭鍋。而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。除去較為明顯的灰塵，可以直接下鍋。若蒸白米飯，高粱或者小米等粗糧，如果是大米裏麵加紫米、也很難清洗。容易造成水溶性營養素流失。油可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；醋不但能保護維生素，當加熱開關跳至保溫開關之後，這種做法十分不可取，這層鍋巴不僅無法盛出來，一般水高出米2~4厘米比較合適。若蒸白米飯，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鍾，如果是大米裏麵加紫米、因為粗糧很“吃水”。

很多人淘米時一淘就是四五遍，不要馬上拔插頭，