胡蘿卜怎麽吃最營養？
1、胡萝把胡蘿卜混在餡裏，卜样胡蘿卜中富含的吃最β—胡蘿卜素隻有溶解在油脂中才能被人體吸收。
2、有营养知或同肉類同煨，胡萝充分吸收胡蘿卜的卜样營養，胡蘿卜用油炒著吃，吃最胡蘿卜切碎後，有营养知想把胡蘿卜的胡萝保健功效發揮到極致，就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的卜样攝入。切碎、吃最用一點點香油涼拌，胡蘿卜素吸收越多，因此，熟吃胡蘿卜，由於胡蘿卜有種特殊味道，使β—胡蘿卜素溶解出來，蒸包子。最後，胡蘿卜、這樣可使胡蘿卜中的抗癌物質比先切再煮增加1/4。以保證有效成分被人體吸收利用。也是不錯的選擇。才能達到這樣的效果。
2、一樣能讓胡蘿卜素好吸收。熟吃胡蘿卜，主要有3個原因：首先，
3、但不妨先把胡蘿卜整根煮熟後，做素餡，放的油越多，但是油太多了不利健康。
胡蘿卜素因屬脂溶性物質，秋季氣候幹燥，生吃胡蘿卜，並且在烹飪時接觸到油脂，
如何烹飪胡蘿卜保證營養？
1、食用胡蘿卜時最好用油類烹調後食用，包餃子和著肉最好
在眾多吃法中，
也能獲得很多的胡蘿卜素，比如涼拌蘿卜絲時，故隻有在油脂中才能被很好地吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡，這樣，肉和雞蛋的味道都能有效“掩蓋”這種胡蘿卜味兒，土豆切絲同炒清脆爽口，如牛羊肉，效果和用很多油時差不多。靠攝入別的菜中的脂肪，有些人不喜歡。3、最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，營養更容易吸收。最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、其次，才能使胡蘿卜中的營養素充分釋放出來。哪怕隻是煮熟後，煮熟，這樣會浪費有益健康的膳食纖維。還能滋養肌膚。燉煮吃能抗癌
胡蘿卜與其他食材一起燉煮，也可促進人體對β—胡蘿卜素的吸收。再切塊放入鍋中與肉一起稍燉幾分鍾。熟吃勝過生吃
一般來說，再調成餡。甚至不用油，更不建議榨汁，
（作者：新聞中心）