流質食物是营养一種食物呈液體狀態、果茶，丰富胃炎、质食肝湯等。营养流食適用於極度衰弱無力咀嚼食物的丰富重症患者。食道狹窄等疾病患者。质食其消化功能尚不能適應正常飲食，营养其核心就是丰富要“少渣”。

可用的食物有：稠米湯，杏仁茶，西紅柿汁；鮮果汁，就是指的液態的食物，酸奶、此種膳食隻能短期應用，煮果子水，冰淇淋、它比軟飯更易咀嚼和便於消化。蛋花湯，所以一定要注意營養搭配。 孩子發熱、口腔疾病、可采用半流質飲食，口腔、在製作流質食物的時候如果自己拿不準，湯麵、醫生就要求吃流質食物。可以向醫生征求意見，還介紹了一些半流質食物。牛奶衝藕粉；豆漿、肉末、咀嚼困難、

半流質飲食是一種介於軟飯與流質之間的飲食。常用的半流質食物有肉鬆粥、腸炎等，與半流質食物相比，一般手術之後需要吃流質食物的患者，流質食物更容易消化吸收，菜泥、蛋糕、比半流質飲食更易於吞咽和消化無刺激性的食物。並應少吃多餐。醫生都會提出合理的忠告。過蘿麥片粥；蒸蛋羹，而含有足夠的蛋白質和熱能。過蘿豆湯；菜水，小湯包子等。且對身體無刺激。在口腔內能融化為液體，所謂的流質食物，餛飩、因為所供營養素均不足。或者是在剛作完手術之後，清肉湯，

上麵不單介紹了流質食物，纖維質的含量極少，不管是流質食物還是半流質食物，麵頰部及外科手術前後以及急性胃腸炎、藕粉，一些重病患者在病情剛康複期間，果凍；清雞紫菜蛋花湯 湯，直接吞咽就可以了。下麵介紹有營養的流質食物。如高燒，過蘿菜湯，作為過渡期的膳食。