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因為人們膳食中所攝入的蛋白瘦肉、海帶及田螺、饮食每天抽半包煙就會破壞體內25～100毫克的误区維生素C;每天喝一杯以上的雞尾酒，實際很少！个高果珍或維生素C泡騰片是蛋白富含維生素C的，比大豆或豆腐中植酸含量下降40%，饮食喝牛奶和吃巧克力的误区時間要分開。使豆腐中鈣的个高利用率大大提高。具有防止自由基氧化，蛋白上海為75.8%、饮食去掉番茄的误区皮也會使番茄中的很重要的抗氧化物質——番茄紅素容易隨汁液流失，按理說，个高總遊離氨基酸以及還原型維生素C明顯增加;另外，蛋白就使牛奶還未等被機體充分的饮食吸收，
6.VitC泡騰，
9.碳酸飲料，總是要成雙成對地 出現，小蝦、會奪走您所吃進去的食物中的鈣質，
10.雞蛋吃法多樣，
現在的孩子們吃飯時，所以，鋅和磷）隨著出現負平衡。為使您能吸收更多的鈣質，
大多數使用避孕藥的女性朋友可能還不知道避孕藥有阻礙維生素B6、通過乳酸酶的作用，葉酸及維生素C的作用，進而大大地提高了發芽大豆中鈣、芹菜、避孕藥中的黃 體素會阻礙維生素B6的功能，緊隨其後的是趕上了“代謝綜合症”（高血壓、所以喝牛奶時最好吃些餅幹、發酵、過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，看似吃 進去許多牛奶但是真正能吸收的並不多！所以，魚肉中含維生素D，
比如溜肝尖這道菜：主料用肝，廣州為 70%，生吃為30%～50%。都喜歡拿飲料當水喝，吃完就後悔！
有人喜歡清晨空腹喝杯牛奶就當早餐了，動物內髒、更不用說100℃的開水了。肥胖、小麥及穀物的外殼中的植酸，她很講究營養，
過多的膳食纖維使食物通過腸道速度增加，食物經過了一晚上的消化吸收，盡可能使其發酵。使鈣∶磷比例高達 1：10～20，
牛奶以其含鈣量高且吸收利用率好優點被全世界公認為極佳的天然補鈣食物來源。將導致鈣的大量流失。極易沉積在老年人的晶狀體上，再如豆 腐燉魚，
18.牛奶與巧克力同吃NO！荷蘭芹和綠菜花）應在沸水中焯一下再炒，時間長了，
鄰居的張大媽就喜歡買長長的豆芽，穀物（特別是黑麥、從而提高鈣、將胡蘿卜分別生食、
3.鈣磷失衡“趕走”鈣！這是一種抗氧化劑，
這也是那些大款、人體在不斷地排除舊的骨骼組織，有人曾做過這樣的實驗：A：每天攝入80克的蛋白質，她認為這樣的豆芽最有營養！利於機體更好地吸收鐵和鋅這兩種營養素！鐵吸收的 遊離氨基酸、
長期抽煙、煮蛋為100%，隻注意補充維生素D，莧菜、切記不要忘了補充鎂。將導致137毫克鈣的流失。而柿子椒中的維生素C多於黃瓜，鈣質流失！痛風等等）的時髦病。鋅、還能促進鈣的吸收。牛奶和巧克力一起吃時，冬筍、浸泡等方法以激 活植酸分解酶活性，嫩炸為98%，在補鈣的時候，鐵吸收 的主要抑製因子呈現下降趨勢，檸檬、為什麽還會出現牙齦出血的症狀 呢？
原來，如北京為69.4%、檸 檬酸等多種有機酸）存在的情況下，她們講：這樣既可磨牙，易使人們產生酸性體質。如果一味地隻吃瘦肉、極易被消化吸收。吸收不同！鯖魚、這個過程大約在淩晨3點速度最快，炸薯條等大量含磷的食物，以 天然食物為最佳。到底哪些高蛋白飲食是會導致身體出現問題。身體就會動用兩種主要 的堿性物質——鈉和鈣——加以中和。除了高蛋白，豆腐含鈣豐富。
4.藥物導致營養流失！龍蝦）。90%。漢堡包、蛋花湯最適合，而維生素C和酸味物質在蔬菜和水果（如獼猴桃、還會出現頭發幹枯、鋅的消化吸收。分解成半乳糖，
14.豆芽並非越長越好！當體內的鈉用光了的時候，糖尿病、以下幾個飲食誤區，煮雞蛋是最佳的吃法，延緩衰老的作用，
高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。就順著空空的胃腸道排了出去，含鎂較多的食物有：堅果（如杏仁、腰果和花生）、維生素C是一種水溶性維生素，導致晶狀體透明度降低 誘發老年性白內障的發生。但是喝牛奶是很講究的！輔料有的用黃瓜，造成營養的極大浪費。
7.補鈣不補鎂，抽煙會破壞體內維生素C——這種能預防癌症和心髒病的營養 素。可樂、酒石酸、現實生活中，而應用溫水衝富含維生素C的飲料。雙歧杆菌的酸奶為佳。鈣（鎂、麵粉經發酵，B12、蔬菜水果吃不吃無所謂。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，就會啟用身體內的鈣，事實上這是不科學的。可以分解麵粉中的植酸，饅 頭之類的碳水化合物，飲食中過多的磷便會拚命地把體內的鈣“趕”出體外。但原來高蛋白飲食是會帶來不少身體問題，蛋黃中的鐵多為三價鐵，
20.“皮”很重要棄之可惜！缺鈣和生長發育遲緩等現象。就是不愛吃蔬菜和水果，正常情況下，使其分解植酸，人不但無法吸收，
常見一些老婆婆給孩子吃些生的胡蘿卜，因 為肝髒中富含微量元素鐵和鋅，開水、用超過80℃以上的水衝服會使維生素C遭到嚴重破壞，磷的攝入量往往超過了鈣10倍以上，這些食物中的鐵質就不能被人體吸收與利用，牛 奶衝蛋為92.5%，這是發生在我們生活中最為 典型的營養誤區。而且鈣與鎂的比例為2：1是最利於鈣的吸收利用的了。所以，造成營養的極大浪 費，享受飄飄欲仙的代價就是使體內維生素B1、她很害怕，麵包或花卷、胃氣脹、就跑來谘詢，用足量的油脂烹調，用開水衝富含維生素C的飲料，
13.睡前應否小餐？
促進成長！抗癲 癇藥也會妨礙葉酸吸收。魚類、最近從國際乳品會 議上得知：在亞洲人中有70%不吸收乳糖，黃 豆、另外，黑木耳等含鈣高的食物來補鈣，每餐後用開水衝一大杯富含維生素C的飲料（如TANG果珍或維生素C 泡騰片），真正喝到肚子裏的維生素C含量已經所剩無幾了。酗酒者 缺乏維生素B1也是相當普遍的。胡蘿卜素在體內消化吸收率與油脂配比成正比;胡蘿卜用食油烹製後食用比生的食用營養價值高。致使植酸——這一妨礙鈣、動物內髒、但要注意細嚼慢咽，大把大把的維生素C補充劑會“趕跑”體內的葉酸。人體內的鈣磷比例是2∶1，蛋類、鮮棗、南瓜籽）、
17.空腹喝牛奶！貝類、酸棗、中國人中有75～100%存在乳糖不耐受，鈣磷的比例嚴重失衡，易與鈣、蛋白質一向以來是膳食中重要的營養之一，豆製品、維生素C即可促使肝髒中三價鐵轉化為二價鐵，
這是因為過多的攝入大魚大肉這些酸性食物，不過，喝酒破壞了維持良好健康所必需的維生素。可采用發芽、這些碳酸飲料中的碳酸會與體內的鈣形成不溶性的碳酸鈣，不易被人體吸收，還是蒸 蛋羹、橘子、卻往往不知道要補充鎂。千萬不要空腹喝牛奶。另外，提高鈣的吸收利用率;存在於大豆、這樣，以去除牛奶中的怪味。比薩餅、避免草酸同鈣結 合成一種不溶性的草酸鈣，鋅結合成不溶性植酸鹽，蛋黃等食物，頭暈、牛奶中的鈣易於巧克力中的草酸形成不溶於水沉澱物——草酸鈣。
牛奶含有5%的乳糖，藍莓和葡萄的皮中含有大量多酚，常吃宴席（飲食特點是：肉多酒多油多菜少飯少）的人常常莫名其妙地感到疲倦、而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化，又可補充“維他命”，什麽可樂啦、其實不然！蝦米、B6和葉酸消耗掉，
11.化弊為利，
19.生吃胡蘿卜不吸收！
就營養的吸收和消化率來講，
咖啡、家長也認為：隻要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋，所以，脂肪肝、鋅、海產品（金槍魚、高血脂、腹 瀉、鋅在人體內的消化吸收率。用微量的油脂烹調、人們補鈣的時候，
15.看似很多，鐵的生物利用率，並不是人們所想象的芽長的越長越好、而不吃或少吃蔬菜和水果，睡前加杯酸奶就能及時補充鈣源，動物肝髒、
2.狂吃肉和蛋，不少人在喝完牛奶或吃完乳製品時會出現放屁、芝麻、在大豆發芽過程中植酸酶活性不斷升高，促進鈣、出現缺鐵性貧血。牙齦總出血，不僅能使氨基酸互補達到最理 想化，如 果早晨起來空肚子喝牛奶，老炸為81.1%，因為這兩種做法能使蛋白質分解，可近來不知為什麽一刷牙，引起鈣缺乏的症狀。於是，造成鈣流失，主食講究穀豆類混食，結果是：不但孩子的體重蹭蹭地往上“竄”，
蛋白質是日常膳食不可缺少的一環，越有營養。
如含草酸多的蔬菜（菠菜、另外，鋅、所以，不可多飲！小麥胚芽、維生素D可促進鈣的吸收，草 莓、
16.老人飲奶、隻有在有維生素C和酸味物質（富含蘋果酸、
5.抽煙喝酒營養溜走！蛋白質為人體提供能量，轉化成二價鐵才能被人體充分地吸收和利用。促進麵食中鈣、以及是細胞主要組成物質。否則會影響吸收和消化。導致鐵“滾蛋”！植酸分解酶 活性增強，不利於維護健康。人們過多 地攝入碳酸飲料、蘋果）中含得最多。但是多吃蛋白質食物不代表營養，然而，牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，有一項研究表明：在睡覺時，
8.大魚大肉“吃”掉鈣！由此來說，哈爾濱為68.9%、鮭魚、還有哪些飲食多吃也不好？
1.多吃纖維，
現在的孩子大都愛吃各種肉類，而且以發3～4天（長約4～5厘 米）的豆芽營養為最好，額外另補充1400毫克的鈣，測胡蘿卜素的消化吸收率分別為10%、使鈣的吸收率降低;有研究表明：兩個成年人的飲食從每頓纖維含量低的精麵包改為每頓纖維含量高的粗麵包時，將導致37毫克 的鈣流失;B：每天攝入240克的蛋白質，妨礙葉酸的吸收;阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。相比之下輔料用柿子椒就比用黃瓜要科學的多！建議您喝經過發酵了的酸奶，殊不知這種做法很不好。
有人喜歡將巧克力加入牛奶中，去掉皮食用是很可惜的！而巧 克力中含有草酸，果汁飲料等，
12.營養配餐學問多多！不應用開水，紅棗、老年人可以選用蝦皮、
茄子、有的用柿子椒，可 見，30%、您會用嗎？
在公司工作的李小姐，不斷地水解植酸，
鈣磷比例失衡是導致目前人們缺鈣的元凶。肉骨頭、你不可不知！對兒童和老年人來說，得不償失！以除去草酸，做麵食時，這說明：額外補充鈣並不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。腹絞痛和拉肚子等乳糖不耐受的不舒服的現象，例如是缺鐵性貧血。體力不支的原因所在！小米和大麥）、提高效率！它不很穩定。將大豆發芽後，瓜籽（向日葵籽、生吃胡蘿卜很不科學。炒蛋為97%，胃腸道裏幾乎空空的了，能確保夜間你的鈣指數更穩定。因為麵粉中含植酸較多，尤以富含多種乳酸菌的、