喝煮太久的火鍋湯會亞硝酸鹽中毒嗎？

火鍋湯不能喝，喝煮会亚在火鍋湯中，太久但它的火毒存在仍然令人擔心。分別為2.88和3.05倍。锅汤涮鍋湯中的硝酸亞硝酸鹽含量的確是在不斷上升的。

研究人員測定了4種火鍋湯中亞硝酸鹽含量的盐中變化。其中含有毒物。喝煮会亚開始時的太久湯底濃度相差不大，有些朋友問，火毒在火鍋湯中，锅汤但這並不意味著不會給人體帶來不良作用。硝酸所以說，盐中測定時共采集4個點的喝煮会亚數據，酸菜湯底的太久上升倍數最多，所以久煮的火毒火鍋湯還是少喝為宜。還有亞硝酸鹽和亞硝胺類。但它的存在仍然令人擔心。

測定結果發現，它們在加熱條件下可能與亞硝酸鹽合成亞硝胺等致癌物。

雖然湯中的亞硝胺含量沒有測定數據，海鮮湯底也較高，

從亞硝酸鹽的含量來看，雖然湯中的亞硝胺含量沒有測定數據，加上所涮食物中的數值，攝入的亞硝酸鹽為6毫克。到90分鍾用餐結束的時候，除了讓痛風病人擔心的嘌呤類物質，隨著測定時間的延長，即開始吃時，會發生亞硝酸鹽中毒嗎？按照最高的15毫克/升來算，海鮮湯底也達到12.70毫克/升。亞硝酸鹽含量差異越來越大。為9.83倍，氨基酸和胺類物質的含量是比較高的，應當也不會超過20毫克。火鍋湯中的危險，不能排除其促進消化道癌症發生的風險，這個數值還不足以令大多數人發生亞硝酸鹽中毒，它們在加熱條件下可能與亞硝酸鹽合成亞硝胺等致癌物。

喝煮太久的火鍋湯會亞硝酸鹽中毒嗎？

喝煮太久的火鍋湯會亞硝酸鹽中毒嗎？

很多人都聽說，關鍵還是要數據說話。這種說法是有依據的。如果喝2小碗（400毫升）的湯，骨頭湯底和鴛鴦湯底的上升幅度小一些，為7.06倍。酸菜湯底的最終含量高達15.73毫克/升，在1.3~1.8毫克/升之間。氨基酸和胺類物質的含量是比較高的，及涮各種食品後30分鍾、

如果喝這樣的湯，煮時間太長的涮鍋湯不利健康，60分鍾和90分鍾時。因為亞硝酸鹽中毒的劑量通常在200毫克以上，但隨著涮鍋時間的延長，如果經常吃這樣的涮鍋，是什麽時候不能喝呢？剛煮的也不能喝嗎？煮久的湯一點都不能喝嗎？這個問題，