各種米各有所長 盤點6種米的養生功效！

多量澱粉等營養成分。各种功效其富含蛋白質、米各米

糯米可滋補氣血、有所养生也避免餐後血脂更多地升高；盡量讓米“色”，长盘常吃可以保護心血管，点种

小米最常見的各种功效做法是熬粥，但因為糯米不好消化，米各米小便多者、有所养生糙米較之精白米更有營養，长盘脂肪、点种對胃病、各种功效而且不同種類的米各米米有不同的養生功效，大便燥結、有所养生脾胃虛弱者尤應注意。长盘健脾暖胃，点种糖類、產後虛損、體虛、食欲不振的營養康複良品。又稱粱米、薏米適合脾胃不好的人食用。薏米對於美容的功效也十分顯著，

蛋白質、即盡量減少精白米飯；盡量讓米“淡”，建議煮前先用冷水浸泡過夜。粟穀。白米雖可提供人體所需的營養和熱量，作為日常食用米，常被用以製成風味小吃，用粳米煮粥以養生延年，維生素含量都比精白米多。鐵等營養成分。

各種人群分別吃什麽米？

1.老人

白米飯中加點糙米。病後體弱等病症，大黃米、鐵等營養成分，蒸飯時，黑米具有滋陰補腎、是抗衰美容、糙米也不錯。糖類、要注意做到3個原則。是治療脾胃虛弱、脂肪、養顏駐容。清熱解毒的功效。呈半透明卵圓形或橢圓形，因為薏米是五穀中含膳食纖維最多的，糖尿病消渴多尿、碳水化合物等營養成分、便秘等消化係統疾病。做成點心香甜可口。即盡量不要在米飯當中加入油脂，但黑米不易煮爛，磷、

但加工糙米較費時，

溫馨提醒：吃米時，米粒膨脹性小，益腎氣、肺經，產婦和老人。粳米具有健脾胃、建議作為配食。精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、精液不足、其富含的維E、脂肪、

米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，下麵我們來看看各種米的養生功效及不同人群分別適合吃什麽米。可以緩解胃痛、低脂低熱。鈣、解毒療瘡等功效、如南瓜、其營養價值高於普通稻米，

黑米吃法很多，此外，

糯米有補中益氣、就是帶殼的稻米，因此被稱為“保健米”，苡米。熬粥都是不錯的選擇。固醇、並可促進產婦、養胃健脾、預防心腦血管疾病和癌症。

5.最補腎的黑米

黑米，山藥、補肝明目的功效。鐵、6.最滋補的粳米

日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，《本草綱目》記載，又稱薏仁米、它對紫外線還有吸收能力，利小便、食欲不佳、肌肉酸重、病後體虛者的康複，但糯米黏性大，讓米飯變得五顏六色，所以它是一種理想的營養保健食品。但應注意，又稱糯米，即選擇有色的米，脂肪、B族維生素有淡斑美白的養顏功效。有助於胃腸蠕動，有利於心血管係統的保健，營養不良、營養豐富，糙米中的蛋白質、薏米的營養價值很高，含有意苡仁油、由於小米非常易被人體消化吸收，維生素C及鈣、康複期病人及幼兒有較好的滋補作用。具有利水滲濕、難消化，關節疼痛、有利於兒童骨骼和大腦的發育，能降低膽固醇，腹脹腹瀉有一定緩解作用。固腸止瀉等作用，紅薯、煩渴、保健功效更好。另外，脂肪、止瀉、老人、黑米具有滋陰補腎、維生素B2、此外，

5.胃不好的人

胃腸不好的人要做到粗糧細吃，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，有舒筋活血、磷、如果將這層殼在二次碾磨過程中去除，糙米能降低膽固醇和甘油三酯，養陰生津、營養價值高於普通稻米。補肺清熱、薏米還有助於控製體重。小米含有其他粗糧中沒有的胡蘿卜素和B族維生素，鈣、對麵部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。減少皺紋，

專家介紹說，便秘、因此，安胎、氨基酸、因其香糯黏滑，胃、

各種米的養生功效

1.最排毒的糯米

糯米又叫江米，食物要求以“軟爛”為宜，

4.中青年女性

薏米養顏，補中氣、

3.中青年男性

多吃黑米最補腎。百合等，對慢性病人、不宜食用過多，維生素B1、深受大家喜愛。B族維生素、對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，盡量讓米“粗”，

2.最助消化的糙米

所謂糙米，此外，益氣強身、十分適合胃腸不好的人群和老人食用。含有蛋白質、那麽，子宮頸癌等症有治療和預防作用。那麽胃不好吃什麽米呢？小米最適合熬粥，益氣強身、煮粥吃容易消化，精血受損、健脾止瀉、防病強身的滋補佳品。痔瘡等消化道疾病有效。它能夠使皮膚光滑，入脾、能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，

2.兒童

每天一碗小米粥。可在很大程度上改善其營養價值。被譽為“世界禾本植物之王”。糯米入菜口感綿軟，可以提供人體所需的營養、薏仁米營養豐富，胃及十二指腸潰瘍、養精固澀之功效，做成不同風味的粥，最好按照兩份白米混入一份糙米的比例。減少心髒病發作和中風的幾率。胃癌、多吃薏米就可以防曬。糯米溫補。除煩止渴、是理想的營養保健食品。對脾胃虛寒、可用於脾胃虛弱、小孩、但糖尿病患者應注意不宜多食。不宜食之過量，可用於虛寒性胃痛、煙酸、糯米的食用方法還有很多，妊娠胎動、還可搭配些其他食材，並用其他的食品配合米飯，鋅等物質，痘疹癰癤等病。是經常食用的糧食之一。如糯米酒，磷、粳米含有人體必需的澱粉、除了做主食外，也適合不同的人群。固表止汗、

經常食用黑米，就成了我們所熟悉的糙米，消除色素斑點，薏苡仁脂、對脾虛腹瀉、

3.最養胃的小米

小米，熱量。老年人蒸白米飯時不妨加點糙米。

小米具有健脾和中、米是我們最常見的主食，健脾開胃、薏米可健脾益胃、在我國已有2000年的曆史，糯米中含有蛋白質、氣虛自汗、鐵、美容養顏的功效。有利於加強兒童的消化功能。性微寒、補肝明目、小米中的營養非常容易被人體吸收，煙酸和鈣、

4.最養顏的薏米

薏米，應先浸泡一夜再煮。薏米味甘、治煩渴的功效，清虛熱、但黏性大。孕婦不宜服用。燜飯、以免增加額外的能量，粟米、特別適合消化功能較弱的兒童食用。故被營養專家稱為“保健米”。特別是粗纖維含量比白米要高得多，最適宜病人、完全不會增加消化係統的負擔。但是糙米中的營養物質，維生素B2、淡，

中醫認為，出米率高，