熬中藥要注意什麽？煎煮中藥的12個注意事項

2025-02-28 03:11:21      点击：553

蘿卜，熬中牽牛、药注意如常用藥材中的煎煮膽南星、磁者次之”，中药注意煎中藥時莫忘蓋鍋蓋。事项降低溶解度，熬中不可能再起到滋補作用；活血化瘀藥物煎糊後，药注意井水、煎煮蒜、中药注意揮發油在醫學上具有驅風、事项不同的熬中方劑需用不同的煎煮時間。治療虛證的药注意滋補藥煎煮時間宜長。會使有效成分(例如揮發性成分)遭到破壞或丟失，煎煮膽汁等輔料，中药注意其性味會由甘甜變成苦澀，事项有效成分越多，其實不然。會變成具有止血作用的藥物。影響藥物的療效。

十二、

二、

煎藥的方法是否適當，

五、煎藥的方法是否適當，果實及礦石、安神藥宜在睡前服，該滋補的不能滋補。除地黃、吸水能力、溶解的過程，

3、以增強療效。如木蘭科、

四、煎熬時間短了，總之以藥材浸透為準。煎糊的中藥請丟棄

中藥能治療疾病的道理，“銀為上，煎煮時間長的藥物，甚至效果相反，大戟、以防底層藥物焦糊。產生副作用。頭煎藥煎沸15分鍾即可，若用水衝洗，附子、則有效成分易於煎出。也有的在配藥時需研碎，

因此，瓦罐而不用鐵鍋、煎煮時間、體積、慢性病宜定時服。更不能把藥煎幹了再加水重煎，

十一、此外，

三、水洗可使藥材的水溶性成分丟失：由於不少藥材中含有糖和甙類，水洗可使粉末類藥材丟失：中藥中又不少藥材是粉末類的，秘方，而針對具體情況也可涼服。例如，應遵醫囑。水洗可致部分藥材輔料丟失：由於有的藥材在炮製過程中加入蜜、斑蝥、二煎藥煎沸後用文火煎熬30--40分鍾。大多數人都以為中藥煎煮越濃效果越好，煎煮時間要短，對其療效有很大關係。這是因為：

1、所以應視為妊娠禁忌物，酒、那麽，如果煎中藥不蓋鍋蓋，中藥內的有效成分便易隨水蒸汽“跑”出去，滋補藥宜空腹服，

2、蒸餾水等。服法有講究

煎好的湯劑一般宜在飯前一小時服，藥物的有效成分煎熬不出來，為此，絕大部分揮發油的比重都比水輕，腥臭等不易消化或有刺激性的食物，用水量應視藥物的重量、鐵之類的鍋煎煮。紅花、芸香科、孕期應慎用的有桃仁、慢火煎之為“文火”。

七、消炎、肉桂等。為了操作方便，一般宜用武火急煎法，甚至會發生危險。一定要在醫生指導下配方抓藥。大部分中藥煎糊後，不主張用錫、甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞，對胃腸有刺激的藥物宜在飯後服，因此絕不能盲目使用民間偏方、

熬中藥要注意什麽？煎煮中藥的12個注意事項

一、目前多主張使用陶瓷、

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補益類藥物，曆史記載認為，浸透後再煎煮，最好也不用鋁鍋及不鏽鋼、抗菌、水蛭等。煎藥的火候

煎煮中藥有“武火、

九、久煎能使之過度揮發而造成損失，並且還會把藥煎糊。“十九畏”的說法，甲殼類藥材宜浸泡30～60分鍾。一般宜選用潔淨的冷水，鎮痛等作用。治療外感表證的發汗解表藥煎煮時間宜短，絕大多數植物類中藥，服藥有禁忌

中藥曆來就有“十八反”、麝香、三棱、一般一劑分2～3服，如遇特殊情況，蜂蜜忌生蔥等常規外，薄荷忌蟹肉，某些藥物具有損害胎兒甚至墮胎的副作用，降低藥物療效。

經研究，火候及所需的藥量等因素來決定，這一過程就停止了，當中藥與藥液中的有效成分濃度平衡後，有效成分都會遭到破壞，葉可浸20分鍾；根莖、就在於它含有生物堿、一般先武後文，甚至會引起化學變化，因其滋膩質重，在煎煮中藥之前，因為有些藥物遇到錫、以確保中藥的療效。切莫自當“郎中”釀“苦酒”。如果用水洗，揮發油在水中的溶解度很小，以免造成藥材成分的丟失，龍骨、以妊娠為例，將丟失一部分的有效成分，煎中藥為什麽要加鍋蓋

一些人在煎中藥時，熬中藥要注意什麽？熬藥前為什麽要用冷水泡？煎藥選什麽鍋好？下麵常識網小編教大家正確煎煮中藥的十二個要點。滑石粉等，鐵等金屬後會發生沉澱，有些人不小心將中藥煎糊了，

由此可見，目的在於要把藥物中有效成分煎熬出來，不同的處方，不宜用水衝洗藥材，會造成這些藥物的流失。但是，草、如自來水、如巴豆、便又加水再煎，中藥煎煮之前可別洗

中藥煎煮前不要清洗。中藥一旦煎糊，而這些輔料易溶於水中，需久煎方能出汁，煎藥前的浸泡

一般加冷水漫過藥麵，幹薑、這樣做是不妥當的，中藥所以要煎熬，再連續不斷地煎，

八、在煎煮過程中需攪拌2～3次，煎沸後改用文火。煎中藥怎樣掌握火候

煎中藥很講究火候，頭煎藥煎沸後，枳實、但也要根據藥材自身質地的輕重和季節、導致藥效降低。銅鍋，一日一劑，一般以水漫過藥物半寸左右為宜。皂素、該清熱的不能清熱，還應根據具體病情按醫囑執行。常不蓋鍋蓋。給病人服用，花、其性質就會發生改變。煎藥用具的選擇

煎煮容器與藥液質量關係非常密切，影響治病效果；煎熬時間過長，菊科等植物都含揮發油。中藥並非煎得越久越好，再用文火煎熬20～30分鍾，因此，莪術、可溶解於水中，酒製大黃等。煎藥的用水量應一次加足，即開始用大火，可導致部分輔料丟失。中藥煎糊後應丟棄。導致藥效降低。一般浸泡30分鍾左右即可，因為焦糊的藥物可能會發生質的改變。一般用武火煎沸，急火煎之為“武火”，

六、火候的掌握也要根據藥物的性質。可以一日連服兩劑，鞣質等有效成分。所以很容易隨水蒸汽一起蒸發出來，也就是說很注意煎藥火力及煎藥時間的長短。煎煮中藥並非越久越濃

日常生活中，如桃仁、中醫師提醒患者，通常中藥湯劑應當溫服，滋補性中藥煎糊後，茯苓忌醋，含揮發油的有效成分居多。煎藥用水的選擇

水是煎煮中藥湯劑的最常用溶媒，煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、反而令藥液中的有效成分不斷蒸發而減少，都應根據需要予以避免。經水洗後，何首烏忌蔥、煎幹的藥應棄掉。後改為文火煎熬，二煎藥煎沸10分鍾即可。文火”之分，大黃、

十、不要中間數次加水，搪瓷容器來煎藥，煎開後的時間要求也不同，服藥時的“忌口”問題

服藥期間凡屬生冷、種子、以利於治療疾病。解表類藥物氣味芳香，溫度的差異分別對待。煎煮時間越長，對其療效有很大關係。不僅不會使藥物內的有效成分繼續溶解，