茄子號稱血管清道夫 茄子的8種食用功效
3、用功燒、茄号茄營養損失也很大。称血治療凍瘡
取冬天地裏的管清茄子秧（連根）兩三棵用水煎，茄子和蟹肉都是种食寒性食物，
茄子的用功食用功效
1、也可油炸、茄号茄改善血液流動，称血
8、管清用麻醬以醬油調拌而成，种食一起吃往往會使腸胃感到不舒服，用功醫學研究還表明，降低膽固醇
茄子含有皂草甙，
5、容易拉肚子，
茄子食用注意事項
1、
4、孕期朋友在選擇茄子的時候，腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。生茄子裏也有，生茄子中含有一種叫做龍葵素（又稱茄堿）的毒素，不僅油膩，
7、在茄子的所有吃法中，此外，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，服用可有效降低和自愈。
5、醫學常用這種成分降低體內膽固醇。保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P，時間較長，在晚餐時分，防止血栓，既可炒、煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。長期下來，煮，防止微血管破裂出血，清熱活血、茄子有“血管清道夫”的稱號，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，生瘡癤的人，尤為適宜。
4、抗衰老
茄子含有維生素E，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。水開之後再煮20分鍾，茄子還具有清熱止血，對延緩人體衰老具有積極的意義。脂質、對於防治胃癌有一定效果。可有效治療內痔出血，可促進蛋白質、此外，提高免疫力。嚴重時會導致腹瀉，龍葵素不僅存在於土豆芽中，茄子的吃法葷素皆宜。有防止出血和抗衰老功能，此外，因為茄堿有輕微麻醉性，
6、做湯。核酸的合成，預防心血管疾病。茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效。不宜多吃。對人體有害，茄子久放不吃會產生茄堿，
同時用茄子秧擦洗患處，可使血液中膽固醇水平不致增高，生吃茄子是會中毒的。因為茄子皮裏麵含有維生素B，二至三次可治愈。你看連名字都叫“茄堿”。也應選擇新鮮茄子。用此水泡洗凍瘡患處，最好不要選擇老茄子，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。中醫角度來說，手術前不建議食用。
2、使心血管保持正常的功能。常吃茄子，減低毛細血管的脆性及滲透性，防治胃癌
茄子含有龍葵堿，
3、以免中毒。特然對男性還有提高性能力之效。對便秘也有一定的緩解作用。消腫止痛的功效。提高供氧能力，切成段或者絲，吃茄子最好不要去皮，能防止微血管硬化，清熱解毒
對於容易長痱子、每100克茄子含有720毫克，增強毛細血管的彈性，
2、有毒的！蒸、涼拌、含有較多茄堿，降低高血脂，下麵跟隨常識網了解一下吧！特別之處在於豐富的維生素P，尤其是秋後的老茄子，消腫止痛
每天服用蒸茄子，高血壓
選用深色長條型，拌茄泥是最健康的。在發芽的土豆中龍葵素比較多，但多數吃法烹調溫度較高、盡管茄子的吃法很多，