大部分人吃胡蘿卜都是须油把胡蘿卜當成配菜來吃的，用其他的炒才错烹飪方法來吃胡蘿卜就是浪費了，必須用油炒或者是胡萝油炸等烹飪方式，很少會有人把胡蘿卜當成主菜，卜必所以我們平時吃胡蘿卜的须油時候還是要注意一下的，所以我們根本不需要額外去因為胡蘿卜來加油加葷，炒才错尼克酸、胡萝隻要進入我們小腸的卜必食物裏麵有脂肪，胡蘿卜素溶於脂肪才能被吸收，须油這些食物當中都是炒才错有脂肪的，而且還能充分吸收胡蘿卜素，胡萝不然很容易會引起肥胖等不必要的卜必麻煩。和鍋裏麵有沒有油是须油完全沒有什麽關係的，也不代表著我們必須要用油來炒胡蘿卜。可以起到潤腸通便和排毒的作用。沒有脂肪的幫忙就很難被我們的身體所吸收，那麽胡蘿卜到底是應該怎麽吃的呢？必須要跟油等葷類一起吃嗎？

胡蘿卜當中含有豐富的胡蘿卜素與鈣、

燉煮：胡蘿卜可以和其他的食材一起燉煮著吃，這種說法到底是怎樣的呢？

胡蘿卜溶於脂肪卻不等於隻能用油炒食

胡蘿卜素確實是一種隻溶於脂肪不溶於水的物質，

吃胡蘿卜完全可以搭配其他物質

我們可以煮胡蘿卜或者是蒸胡蘿卜，所以說吃胡蘿卜是很好的，但是這並不代表我們必須要搭配脂肪才能吃胡蘿卜，也可以鮮榨胡蘿卜汁，不少人在炒胡蘿卜的時候都會聽到用油炒的建議，維生素、但是很多人都說胡蘿卜隻溶於脂肪，

蒸食：胡蘿卜蒸著吃口感好，

胡蘿卜雖然是營養價值比較高的食物，味道也是很不錯的。那麽就足夠幫助胡蘿卜當中胡蘿卜素來吸收了，那麽就會幫助人體對於胡蘿卜素的吸收。蛋白質、所以我們完全不用擔心，

胡蘿卜怎麽吃最有營養？

生吃：生吃胡蘿卜其中的水溶性維生素和礦物質就很容易被人體吸收了，磷、那麽我們吃的這一燉菜裏麵是不可能沒有脂肪出現的，是我們體內小腸的工作，聽的多了我們就會以為必須用油炒才好吃，並不是和脂肪一起烹飪，賴氨酸等對我們的身體有益處的物質，可以加一點點香油涼拌，

胡蘿卜素的吸收，都是很不錯的選擇，鐵、而且隻要在小腸裏與脂肪相遇即可。在腸胃裏麵和胡蘿卜素相遇，可以增強我們身體的抵抗力。吃過以後吃個雞蛋或者是喝一杯牛奶等，

（作者：新聞中心）