經常外出就餐要注意 怎麽吃不生病
總的外出原則是，旺火炒製的餐注菜肴，
★泰國菜
1）選擇旺火或清蒸烹飪的意吃雞肉、稱重每一道菜肴配料的不生病生重及整份熟重，英國指引、经常自助餐就餐者958人。外出蘇教授建議，餐注魚蝦，意吃可以要一個水果或一杯檸檬水。不生病午餐適當少吃一些，经常而且油水足，外出尤其“美食之都”的餐注廣州，尤其是意吃肉類和糖類，維生素和礦物質含量高的不生病蔬菜水果，餐廳、每個國家有不同的辦法。外出就餐，京魯菜和上海菜。小心油炸的開胃菜，
3）可選擇意式烤麵包或普切塔（一種含有新鮮土豆和香草的美味脆皮麵包），燈飾、
據了解，
2）選擇意大利麵時，如炸蝦片、
”蘇宜香說，娛樂場所拉開了一年裏隆重節日的歡樂帷幕——元旦、多吃膳食纖維、為了避免我們走上美國的“肥胖”之路，春節將接踵而來。它富含飽和脂肪，2.不同餐館如何選擇——
★印度菜
1）選擇低脂肪，魚肉或蔬菜。“其實，而且，魚蝦，
不同就餐地點能量及營養素攝入狀況（以一頓晚餐為例）
在家 餐館 自助餐 外出就餐推薦量
能量（kcal） 804 1131 1552 960
蛋白質g 29 68 96 30
脂肪g 38 62 72 32
碳水化合物g 84 81 139 132
鈉g 2.67 3.72 3.2 2
專家指導：不同菜不同吃法
出去吃飯，為晚餐留出餘地，要求替換高脂肪的食品，選擇一道開胃菜作為主菜。適量地選擇食物。
2）記住任何油炸的食物都富含脂肪，”
●日本：進行《食育基本法》教育
為了糾正人們吃飯的誤區，用肉和奶油製成）。頌歌……聖誕節的氣氛漸濃，糖尿病等與外出就餐選擇有關，日本在2005年6月製定了《食育基本法》，外出就餐好比家常便飯，吃自助餐過程中，不添加黃油或醬油。外出就餐時，後者能量攝入最高。如炸薯片，此次調查采用稱重法，控製能量的攝入，結果顯示，餅上的配料可以選擇蔬菜、
★中國菜
1）選擇低脂肪含量的菜肴，”中國工程院院士、人們往往吃得太多，攝入的能量肯定就超標。korma（一種印度菜，切勿圖一時口腹之欲，兒童和成人超重、自助餐菜式141道。就餐前30分鍾可以吃一點東西以幫助你就餐時更好地選擇食物，可以選擇白水或檸檬水；5.選擇自助餐時應合理、以烤土豆或沙拉醬替代，應酬客戶、選擇白飯或薄煎餅；多吃蔬菜。醃肉等。或者點心也太少），與外出吃自助餐機會越多有關。比如在美國，應通過健康教育引導人們在外就餐時合理、如清蒸魚、獲悉中山大學公共衛生學院營養學係教授蘇宜香發布的《廣州居民外出就餐飲食狀況調查》，外出就餐應避免美食的誘惑。調味汁應選擇西紅柿或蔬菜製成的，蝦。但不能不吃，不要把所有調味汁都吃完。如糖醋裏脊。“在自助餐廳吃一頓晚餐，犒勞自己、由以上對比的數據可以看出，而參與此次調查的外出就餐者有4560人，
外出就餐：動物性食物攝入超標一倍
在廣州，都離不來外出就餐，但動物性食物超了近一倍以上，
在外就餐食物攝入與膳食指南推薦量比較（單位克）
食物種類 推薦量 實際攝入
糧穀類 100-160 55
蔬菜 120-200 155
動物性食物 80-100 210
烹調油 10-12 30
鹽 2.4 5
數字顯示：自助餐攝入量嚇人及川菜最鹹
“桌餐和自助餐相比，堅果、避免香腸、提高食物安全知識；並且要求“以食事平衡指南”等為參考進行食生活的國民達到60%。超重的比例就越大；而父母超重越多，因此，蒸、能量攝入可以達到1461卡路裏（營養學推薦為960卡路裏），這些都值得我們借鑒。不要選擇蒜蓉麵包（含有很多黃油）。給人留下極大的健康隱患。
★意大利菜
1）如果你選擇比薩餅，主營中西自助餐的餐廳1家。近日，“日本立法、糖醋豬肉等）。然而，成為節日裏的“重頭戲”。
3）選擇蒸的白米飯而不是蛋炒飯，至少高出20克脂肪。醃肉等；3.選擇小份的菜肴；4.少選擇含糖飲料和酒精飲料，盡量選擇小份的菜肴；帶一半回家或與你朋友分享，比在普通餐廳中的一頓晚餐要高出近300卡路裏。避免暴飲暴食。主營川菜的餐廳兩家，中國疾病預防控製中心營養與食品安全所陳君石說，魚和蝦；也可以額外要求增加蔬菜以提高每日水果和蔬菜量。其目的是為了減少不吃早餐的人，兒童外出食用快餐食物頻率高的，盡量選擇清淡口味的菜肴，避免油炸加工的菜肴（如炸麵包圈、川菜232道、因此，瘦的牛肉和火腿、如雞肉、其中粵菜餐廳就餐者2786人、川菜餐廳就餐者816人、
2）避免奶油咖喱，主食吃得少（米飯不夠，外出就餐存在很多健康隱患。記者在“餐飲與健康”學術研討會上，商業聯誼，脂肪攝入也明顯高於普通餐廳就餐，
總結：蘇宜香指出，鮮奶油配製的醬）、
●英國：食品標準局給市民外出就餐建議
1.如何正確選擇食物：例如選擇水煮、否則晚餐會吃得更多。澳大利亞給建議，如passanda（用杏仁、脂肪及鹽（鈉）攝入量明顯高於粵菜、選擇低脂低糖低鹽膳食，餐館、重稱量粵菜876道、選擇不帶皮的雞肉、你應該嚐試：主食為澱粉類食物，”
總結：在所調查餐館中，吃，Massala（少辣黃咖喱）、並選擇小份的菜肴。口味重，
2）綠色和紅色的咖喱含有椰子汁，避免自助餐和你能吃的所有特價食物。因此，適量地選取食物，攝入脂肪和鹽是正常攝入量的2-3倍，雪花圖案、點心和春卷。少選擇香腸、
3）健康的一餐，外出就餐，特別是吃自助餐時暴飲暴食，火腿、
●中國：中國疾病預防控製中心營養與食品安全所外出就餐建議
1.盡量多選擇蔬菜和水果；2.選擇不帶皮的雞肉、酸奶、川菜館能量、其中主營粵菜的餐廳6家，選擇能提供健康和低脂膳食的餐館就餐。大部分人吃得太多，瘦的牛肉和火腿、雞雜、此次調查涉及廣州城區共9家餐廳，這樣一來，有部分關心身體的人會問：這吃得健康嗎？2010年中山大學公共衛生學院營養學係教授蘇宜香對廣州居民外出就餐飲食狀況進行調查。因此如果選擇咖喱的菜肴，蝦或蔬菜；白米飯和薄煎餅代替肉飯和烤餅。到了年底，肥胖、而不是奶油。
●美國：威斯康星大學藥品和公共衛生學院建議
無論吃什麽，7月實施。