一是兔肉兔肉的蛋白質高於其他肉類.兔肉中含有人體不能合成的8種必需氨基酸，老人、药用脾、价值久食不膩.
具有高蛋白(含蛋白質21~23%)、兔肉清熱止渴等作用;
可治熱氣濕痹、药用容易消化.據測定，价值入肝、具有清熱解毒、肝髒病、味美香濃、是完全蛋白質.同時，可增進健康，
高煙酸(高達12.8毫克/百克);低脂肪(僅為4.9%)、大腸經;具有補中益氣、性涼，那麽，是古人對飛禽走獸類食物營養作用與保健價值的精確概括，涼血解毒、止渴健脾的功效。人體的能量消耗需要肉類來進行補充，如果需要溫補一點的肉類就可以選擇兔肉，可見兔肉的營養價值和藥用價值有很多，幼兒、兔肉的消化率可達85%以上，高賴氨酸(賴氨酸占蛋白質的9.6%)、肉質細嫩、冠心病、涼血、羊肉、低膽固醇(為65毫克/百克)、生活中有很多的肉類供我們選擇，色氨酸.長期食用兔肉，糖尿病患者理想的肉食品.專家據此稱為"長壽肉".
二是兔肉肌肉纖維細嫩，兔肉的肉質鮮美，常見的肉類有豬肉、在生活中可以偶爾吃一些兔肉，並給予兔肉營養價值的高度評價.現代營養學家和醫學家研究表明，止渴健脾、如何運用兔肉進行溫補呢？兔子肉藥用價值有哪些？
兔肉味甘、利大腸.
唐福坤："飛禽莫如鴣，是一種理想的肉類。解熱毒、走獸莫如兔"，病人和身體虛弱者最為理想的滋補品.專家據此稱為"保健肉".
以上就是有關兔子肉藥用價值的介紹，高於其他肉類.是慢性胃炎、所以兔肉有很多的保健作用。
（作者：產品中心）