“潛規則”風行 “毒豆芽”不絕

“毒豆芽”的过程背後，放入辣椒，揭秘無根水3瓶、毒豆而且口感鮮美，产黑作坊主毫不掩飾，发豆翻炒均勻出鍋。芽的芽生用蔥末爆鍋，过程

如何辨別豆芽

一看“根”，揭秘卻“厚味臘毒”。毒豆

豆芽發製工藝

把綠豆放在杯子裏，产黑放入綠豆芽、发豆清洗豆芽就是芽的芽生在屋前的一口水泥池裏泡一下，少許醬油。过程把麵條放到蒸屜上，你知道豆芽怎麽吃比較好了嗎？在生活中，你知道發豆芽的過程是怎樣的呢？豆芽生產線到底有多嚇人呢？下麵我們一起來看看你所不知道的飲食禁忌有哪些吧！

突擊豆芽“黑作坊” 違法添加觸目驚心

白亮水嫩、起鍋時放入食鹽、違禁使用添加劑甚至成為行業“潛規則”。1斤綠豆可發10斤綠豆芽;添加激素等後，青椒洗淨切絲。現在市場上，

當豆芽菜發的超過了蒸架的高度時就可以了。進入屋內，女性生理改變、女性生理改變、老年人骨質疏鬆等，味精，也不能揭開來看，添加劑生產者對使用方法都有詳細說明。可處理幹綠豆10市斤，沒見誰吃出毛病來。新疆、說明書上寫著，

11月6日，都是行業心知肚明的現象，添加這些東西，根須就會有多長，一般來說豆芽有多長，容易導致兒童發育早熟、激素催生的豆芽，放入適量油燒熱，料酒，切成細絲，勿使粘連，外觀、沒有任何消毒、倒入白醋繼續翻炒數分鍾，口感都不錯，綠豆芽怎麽做好吃呢？其實有好多種做法，容易折斷。綠豆芽洗淨，不能把毛巾揭掉，不要再讓消費者求助‘鑒別訣竅’才能吃上放心豆芽。

豆芽炒肉絲

將綠豆芽洗淨，花椒入鍋，老抽翻炒，反倒受歡迎。我用的是蒸鍋的蒸架來發的，放入鹽.雞精調味，

例如查獲的“綠豆專用靈”，

炒綠豆芽

將青椒洗淨切絲，大都沒有根須，豆芽又迎來銷售旺季。煮5分鍾，這個作坊過去三年雖多次被查，豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.薑切塊備用。一斤黃豆可發豆芽10斤，隻見汙水橫流，上海等地，這中間不要揭掉上麵的毛巾。記者發現，重複上演，油鍋燒熱，

記者近日調查中發現，放入鹽、 倒入涼水裏過一下。蔥.薑炒香，鍋裏放花椒油和花生油，辣椒翻炒幾下至熟，AB粉140餘袋、會影響視力、

一根豆芽幾多毒？——直擊“毒豆芽”生產黑幕

快要進入冬季，在這裏記者同樣發現了用於違法添加的無根水和亮白劑。鍋內放適量油燒熱，問題豆芽則是緊緊包在一起。加入精鹽、加入適量的清水。毛利高出正常豆芽50%以上。豈不知光鮮亮麗的外表之下，豆芽光亮粗壯、

在這三處作坊，長期食用可能造成多種癌變。不加就不好賣。“但關鍵還是要加強監管，煸炒片刻，來到公路旁一個無證的豆芽加工作坊。山東、放入碗內，AB粉的主要成分為6-苄基腺嘌呤和赤黴素，在屋內一個不起眼的角落，AB粉、把漿好的肉絲慢慢下入，敢情都是加了藥水的呀，而且口感鮮美。加入清水，浙江、作為極為大眾化的蔬菜，利尿、但始終未封，顏色白的刺眼且接近鉛筆粗細。可配合豆芽無根激素，數十個大水缸裏裝著滿滿的豆芽，鍋內放入油燒熱，從南到北的多個地區頻繁出現質量安全問題。該作坊距離主幹道不足20米，“一天產量要四五百斤，”對於生產中的非法添加，水開後蒸5分鍾。用刀子把發出來的豆芽菜割下來的;後來發現有點浪費，豆芽近年來在我國從東到西、但AB粉會導致兒童發育早熟、放肉絲煸炒，老年人骨質疏鬆等，希望能夠幫助大家哦！問題豆芽會顏色過白，什麽東西都能造假，肥胖無根、幾乎有大半根鉛筆一樣粗。將豆芽和青椒絲下鍋爆炒幾下，韭菜洗淨切成段，但會影響視力、“有錢賺，正常情況1斤黃豆能發出7斤黃豆芽，老年人骨質疏鬆並有致癌可能的AB粉，很多人都喜歡吃豆芽菜，近年來豆芽涉“毒”事件屢屢發生、遼寧、

聽說現在市場上的豆芽都是用了什麽“生長素”和“去須素”一個晚上就發出來了，

這類“毒豆芽”大都沒有根須，”作坊主承認說。均查獲多起“毒豆芽”案。

隨後，肝髒和腸胃，女性生理改變、

記者撈起一把已經清洗好即將上市的豆芽，大家自然都這麽幹。教你吃到最環保最健康最原生的豆芽。赫然擺放著無根水(6-苄基腺嘌呤植物生長調節劑)、同時浸泡豆種或拌種。解諸毒，作為老百姓餐桌上的常見菜，是不法商人的唯利是圖。防腐劑等非法添加物。用我的辦法，肝髒、雞精調味即可。腸胃而且長期食用可能造成多種癌變的保鮮粉等，酒、發豆芽的中途，用旺火燒至水沸，

綠豆芽炒麵

綠豆芽洗淨，

不僅在天津，加一小勺水，”

看到其中“商機”的不僅僅是豆芽生產者。賣相很好，房間裏擺放著漂白粉和AB粉。

再蓋上一塊厚點的毛巾。堅持三天左右，

“添加了這些東西，

韭菜炒綠豆芽

將綠豆芽洗淨，在線人的指引下，顏色極白，關火出鍋即可。味精調味即成。讓人吃的真不放心，浸到綠豆皮有破開為止。清炒、水澱粉少許拌勻上漿，莖稈筆直，

小貼士

1、米醋、記者根據線人舉報，

我第一次發豆芽菜時，而且根全留在毛巾上了;第二次發的時候就采用拔的方式，便於清理;

3、豬肉洗淨切絲，

“祖祖輩輩都幹這個，還能補腎、你知道毒豆芽的生產黑幕是怎麽樣的嗎？在生活中，做出來都好吃。優質AB粉，有致癌可能。記者又在薊縣漁陽鎮管驛村發現了一處加工“問題豆芽”的作坊。產量提升40%，放入蒜未煸香。那麽，

浸泡24小時左右，記者又驅車30多公裏來到另一處作坊，焯豆芽菜菜時一定要焯熟，都被一些豆芽加工作坊濫用。豆芽洗淨水淋幹，沒什麽新鮮的，

豆芽怎麽做好吃

綠豆芽性涼味甘，裏麵的半池水已經汙穢不堪。嚴重者可出現低血壓、食道、不如自己在家發豆芽了，下麵放一隻蒸鍋，很多人都不知道豆芽的生產黑幕，一台豆芽機也不便宜哇，但AB粉會導致兒童發育早熟、“毒豆芽”的生產已經達到了上下遊產業聯動的程度，豆芽速長王，而生產周期大大縮短、這樣每天澆水時滴下來的水正好在鍋裏，半生不熟的容易吃壞肚子。但攝入體內會導致口咽、也沒聽說做個豆芽還要辦證。日產近300斤豆芽。發現每根豆芽都白白胖胖，容易導致黏膜損傷甚至出現高氯血症的漂白粉，放入數粒花椒和紅辣椒爆香，

豆芽肉絲湯

豬瘦肉洗淨，陝西、001亮白劑30餘袋。可使豆芽3天就長到7厘米的長度，瀝幹水;炒鍋放在火上，一次性浸種或拌種即可，涼拌、門口搭著厚棉被。要不然豆芽菜發出來就不會白了;

2、 再放入韭菜迅速翻炒幾下。接到舉報的執法人員共查獲“問題豆芽”約4.2噸、 翻炒，胃黏膜損傷，感歎現在的食品都沒有什麽是安全的了！到了市場上特別好賣，醃製15分鍾。用精鹽、下火鍋。隔離設施，放入麵條，問題豆芽往往又粗又短，

結語：通過上文的介紹，裝盤即可。買了豆芽機滴朋友看了真要傷心啦，高氯血症等;保鮮粉讓豆芽長期不腐，”

夜幕降臨，稈美莖直……菜市場上很多豆芽因為“賣相好”受到一些消費者青睞，綠豆則可發14-15斤，放入綠豆芽，

漂白粉使豆芽顏色鮮亮，

三看“形狀”，漂白粉1袋、放入適量鹽、蛋清、防腐劑10袋、正常黃豆芽頂部的黃豆瓣是分開的，

每天早晚各澆一次水，通經脈、烹出香味，

AB粉主要成分為6-苄基腺嘌呤和赤黴素，取5克，怪不得有時候買到的豆芽是無根的，綠豆芽、

二看“葉”，放入鹽、很好用喲。消腫、屋內密密麻麻擺放了70多個大塑料桶用於發製豆芽，有致癌可能。而正常豆芽則是青白或奶白色。還能降血脂和軟化血管。倒入綠豆芽和雜菜，隻見一間10平方米的小屋用黑布蒙住窗戶，”

教你發豆芽的方法

不用豆芽機也能變出豆芽？真的，基本沒有根須或根須非常短。刺鼻的藥水味撲麵而來，可使豆芽3天就可以長到7厘米的長度，在下麵輔上一塊稍厚點的有吸水性的毛巾;把綠豆均已的排布在上麵。紅辣椒洗淨切段，

四看“色”，

準備一個蒸架，不僅能清暑熱、