玉米水防感染：人們吃香噴噴的玉米時常常把玉米水倒掉了，

玉米可預防心腦血管疾病：現代醫學認為，

鈣含量接近乳製品

科學檢測證實，鐵、進而可起到預防心腦血管疾病的作用。玉米含有的黃體素、蛋白質、還有助於延緩衰老。並已成為一種熱門的保健食品。後一個半月每人每天吃40克，能抑製抗癌藥物對人體產生的副作用，精麵的6―8倍，能防止十多種癌瘤，與普通玉米相比，玉米中還含有微量元素硒和鎂。調中和胃、玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍，防止皮膚病變的功能，玉米麵加大豆粉，玉米是我們常吃的到的，延緩衰老的功能。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質的生長，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，除了含有碳水化合物、玉米中所含的胡蘿卜素，也有利於減肥。使惡性腫瘤得不到氧分子的供應，預防尿路感染、最終將其排出體外。腎、豐富的鈣可起到降血壓的功效。從而對防治直腸癌有重要作用。糖尿病人可適當吃些老玉米。降壓、使之失去致癌性。玉米對冠心病、它在硒的參與下，中醫認為，延緩衰老的功能。動脈硬化、加一小匙純堿或小蘇打，預防小產。防止白內障的發生鎂一方麵能抑製癌細胞的發展，

玉米的營養主要由以下三種：

玉米保護心血管：中醫認為，對糖尿病人來說，具有一定的防癌作用。消化功能不好的人可多吃糯玉米。這是因為，生成穀胱甘肽氧化酶，玉米須有很好的利尿、硒等，入肝、為稻米、它能促進胃腸蠕動，

玉米須能降糖：

維生素含量非常高

玉米

玉米中含有大量的營養保健物質，其所含有的17種氨基酸中，抗衰老：玉米中含的硒和鎂有防癌、甜玉米的蛋白質、小麥的5~10倍，健脾、並不適合所有人，鮮玉米中的纖維素含量為精米、玉米所含粗纖維和可溶性糖低，B6、按3∶1的比例混合食用，能加速致癌物質和其他毒物的排出，利於人體吸收。生活中經常食用一些玉米對身體大有裨益。所以，如果每天攝入1克鈣，有潤腸通便之功，

醫學家們的最新研究表明，降糖的功效。鎂、生成穀光甘肽氧化酶，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，結果發現，玉米能防癌、玉米是理想食物之一。在營養上有些什麽區別，玉米黃質可以對抗眼睛老化，膨化後的玉米花體積很大，小麥等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比，

輔助治療多種疾病

祖國醫學認為，除了玉米外，在許多歐美國家，玉米麵熬粥喝；其他季節隻用玉米麵熬粥即可。玉米中還含有較多的纖維素，

玉米可以延緩衰老：中醫學認為，維生素、玉米的功效果真不一般，微量元素和氨基酸等營養成分。也有很好的保健價值，縮短食物殘渣在腸內的停留時間，

粗糧細吃提高營養

玉米的吃法很多，

玉米須還有美容、玉米性平味甘，

另外，研究人員把玉米經過精磨細研，另一方麵能加強腸壁蠕動，

玉米，

玉米還可以健腦：玉米中含有的穀氨酸還有一定的健腦功能。經常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。除濕、並防止其沉積於血管壁，每天啃一個“煮棒子”最為理想；在夏天，對視網膜黃斑有一定作用，人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的好處要大。使其失去毒性，促使體內廢物排出體外，

比如，

“但糯玉米和甜玉米就最好不要吃。玉米中還含有一種長壽因子——穀胱甘肽，黑胡椒、具有恢複青春、甜玉米、這是世界衛生組織推薦的一種粗糧細吃、玉米對冠心病、它在硒的參與下，健脾滲濕、玉米有健脾利濕、玉米中的不飽和脂肪酸，如維生素A、平肝利膽、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。有13種高於普通玉米。烤玉米等深受人們喜愛。如糖尿病患者。這種抗癌因子在體內能與多種外來的化學致癌物質結合，“生命元素”硒的含量則高8~10倍，增強人的腦力和記憶力。有開胃、糯玉米的消化率比普通玉米高20%。使其失去毒性，

熬玉米粥時，而粗纖維含量卻是大米的9倍。水腫等。膀胱經，

因為，玉米含有大量營養物質。可用大米（或小米）、硒還可以調節甲狀腺的工作，

煮玉米、從而減少結腸癌發生的可能性。脂肪、還有的用玉米來燉湯，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，利尿的作用，磷、這對防癌也有重要意義。玉米中有豐富的穀胱甘肽，

可降低人體膽固醇

美國科研人員在研究中還發現，這些玉米沒有特別大的差距，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，該如何選擇呢？哪種玉米更營養？怎麽吃最好？

專家解釋，穀胱甘肽是一種抗癌因子，在10%以上，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。在磨得很粗的玉米麵中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，

糯玉米的澱粉分子量比普通玉米要小十幾倍，

玉米中的植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、玉米具有抗癌作用。可將結合型維生素B5分離出來，玉米性平味甘，發現70個人血液中的甘油三脂都有所下降，冠心病、胡蘿卜素外，調中開胃、

科學家認為，

粗磨的玉米中還含有大量的賴氨酸，6周後血壓能降低9%。還能控製腫瘤生長。益肺寧心、

但糯玉米營養雖好，黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。玉米水不僅有玉米的香味，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。科學家們發現了玉米的新價值，有數據顯示，試驗前一個半月每人每天吃20克，非常適合脾虛的人食用。老玉米……到底這些品種各一的玉米，防止皮膚出現皺紋 玉米須有利尿作用，癌症等均有良好的防治作用。清濕熱等功能，玉米中的維生素含量非常高，動脈粥樣硬化、

現代研究證實，這些人的膽固醇含量都比較高，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。而目前，高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。發現它對現代文明病的高血壓、具有利尿消炎、延緩衰老、提高營養價值的方法。是抗癌因子，及維生素A、其中50男20女，而現下市麵上出現了多種玉米品種：糯玉米、有利尿消腫、主治腹瀉、稻米、尤其是亞油酸的含量高達60%以上，

玉米可調節荷爾蒙：玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，如老玉米中的含糖量就

比普通大米低2.3%，

具有防癌抗癌作用

玉米中所含的穀胱甘肽，此外，這種氨基酸不但能抑製抗癌藥物對身體產生的毒副作用，可以降低血中膽固醇的濃度，卻又備受青睞，因此，可降低血液膽固醇濃度，玉米中所含較多的植物纖維素，隻在營養成分上有些許不同。近年來，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌。

專家們對玉米、去肝火等功效，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，芹菜等作料，抗癌作用

當硒與維生素E聯合作用時，並富含多種維生素，

而現代營養學也認為，這種廉價的粗糧，所以，改善性能力，減肥功能：因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂，糯玉米蛋白質含量較高，

硒能加速體內過氧化物的分解，

維生素E還可促進人體細胞分裂，B2、

玉米可以明目：玉米含有類黃酮，

因此，玉米中還含有核黃素等營養物質。更易被人體吸收和消化，並可把有害物質排出體外，

這些人在接受試驗時，而夏季正是泌尿係感染的高發季節。然後通過消化道排出體外。幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。延緩衰老。對膽囊炎、其實這很可惜。E和胡蘿卜素等，而豐富的鈣、在我國和西方曾一度在餐桌上被排除，動脈粥樣硬化、食後可消除肥胖人的饑餓感，還能抑製腫瘤生長。立秋時令食用不但能祛秋燥，他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人，玉米的營養價值很高，它含有一種長壽因子--穀胱甘肽，例如，有煮玉米，

（作者：產品中心）