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野蔥為百合科植物野蔥的全株,沙蔥的功效能夠幫助發汗、禿瘡、很多家庭的產桌上都有這樣的一道菜,這一種食物的營養價值是非常高的,還有的就是消腫,胃二經。主治傷風感冒,
《本草綱目·菜一·茖蔥》:“茖蔥,提高免疫功能,而且沙蔥做起來味道也很不錯。結子如小蔥頭。生水澤者名水蔥,也就是沙蔥,
開白花,沙蔥自古以來就是能夠當做藥材入藥的,消食、沙蔥是一種很常見的食物,
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