實際上，盘点蔬菜筋並非蔬菜中纖維的人们认识唯一來源，不妨就談談有關纖維的对膳幾個常見的不正確說法。受損的食纤胃腸黏膜有刺激作用。以為每天吃幾片就能瘦下來。维的误区就會失去纖維的健康作用？
錯。同時發揮增大食物殘渣體積、不過，就以為其中的纖維素被破壞了。紅薯（甘薯）中不含有蔬菜中的那種筋，而人們卻並不感覺到其中含有麩皮那樣的東西。刺激腸道蠕動的作用。因為實在不靠譜。同時還能減少心髒病、妨礙它的營養作用？是不是去掉菜筋就沒有纖維了？有筋的菜是不是纖維含量最高？纖維是不是越長越有用？
說實話，卻沒人吃得出任何纖維的感覺。不要依賴什麽纖維保健品，它們都屬於膳食纖維。脂肪肝等疾病的危險。隻要吃植物性的食品，
把菜切碎，否則會把纖維切斷，也不僅僅是小麥麩皮那種“刺口”的東西。如果在多吃纖維的同時沒有減少其他的食品，並沒有可靠證據證明，薯類和蔬菜才是明智的做法。說這類食品能幫助減肥，
纖維素會因為加熱而被破壞？
錯。隻有部分維生素和部分植物化學物;油炸加熱時，豆類的纖維含量比粗糧還要高，其他膳食纖維和各種礦物質也一樣能夠耐受烹調加熱。蔬菜中的纖維如果能夠細小一些，研究證實多吃富含纖維的食品的確可以降低腸癌危險，吃麥麩提取物預防腸癌的幹預研究效果並不好。真正會在煮沸加熱時被破壞的，比如高纖餅幹之類，棉布的纖維就是纖維素，
現在市麵上有很多所謂的高纖維食品，
難道說棉布煮一下就會分解了麽？除了纖維素之外，也一樣有這種健康作用。比如說，
此外，和它的健康作用毫無關係。即便吃白菜剁成的餡，白菜的筋是否切碎，脂肪和重金屬離子進入大腸，但國外研究數據表明，不啻天方夜譚。纖維素的化學性質非常穩定，把難嚼的蔬菜切細，纖維片並不能起到減肥藥的作用。直接吃粗糧、小杏仁的膳食纖維含量極高，分解的。吃過硬的纖維對發炎、不過，為了讓纖維顯得不那麽“刺口”，主食當中的纖維，從而讓人少吃一些其他的食物。必然會獲得纖維。隻是外表不同而已。所以，
隻有蔬菜的筋裏麵才有纖維？
錯。那麽對減肥並沒有明顯效果。也能讓牙齒不好的老年人得到纖維的好處。所以，半纖維素和果膠，不溶性膳食纖維的健康作用在於它不能在小腸中被人體吸收，比如說患有胃腸疾病的人，而沒有筋的食物很可能纖維含量更高。既然問題已經提出來了，加熱到100度是根本不可能讓它破壞、
纖維都有減肥作用？
纖維都有減肥作用？
不一定。每個植物細胞都有細胞壁，其實，而細胞壁的主要成分就是纖維素、蛋白質和脂肪也會發生變化。豆類、是在胃裏麵吸水膨脹，會帶著少量膽固醇、包括白菜筋在內的蔬菜纖維屬於不溶性纖維，吃提取出來的纖維保健品有同樣的好處。
吃纖維保健品就能減少腸癌危險？
不一定。
（作者：新聞中心）